Otra comida típica es el
frijol con plátanos que consiste en cortar un plátano tierno sea plátano de castilla,
macho o rotan, y después de pelar y cortarlo, hervirlo con el frijol que tiene
que estar hirviendo en el momento de echarlo.
9.5 tradiciones
Tienen la tradición de ir
con la banda a los velorios, tocar la campana hasta enterrar a esa persona e
escuchar músicas fúnebres en ese momento.
Acostumbran hacer
calendas, procesiones, feria y baile popular en las fiestas.
9.6 leyendas
La leyenda de la princesa
y el diablo
Cuentan los abuelos que en
la comunidad había una princesa muy bonita, cierto día el diablo la vio y se
enamoró de ella, fue a pedir su mano, los padres no aceptaron, el diablo
insistía, hasta que logro cansar a los padres, entonces los padres le
propusieron al diablo que se la darían si cumplía uno de dos retos, en caso
contrario el los dejaría de molestar, ansiosamente acepto el diablo, el primer
reto fue que el diablo debía que ir al rio y con un chiquigüitedebía de llevar
agua a la casa pero por más que intento no se pudo puesto que el
chiquigüiteestá hecha de perforaciones, entonces regreso a la casa y los padres
le dijeron no pudiste el primer reto va la segunda que consistía en que debía
de construir una iglesia con el plano que anteriormente el pueblo hizo, pero
por cuestiones económicas no pudieron realizar, y que esto solo lo debía de
construir una noche y que al cantar un gallo por el amanecer el pacto
concluiría , al atardecer el diablo ocupo sus poderes sobrenaturales y empezó a
realizar dicha iglesia, sus avances eran sorprendentes por lo que los padres
preocupados intentaban que los gallos cantaran hasta que la madre le pico con
una espina a una y canto en ese momento solo le faltaban los vidrios a la
iglesia, por eso actualmente
la iglesia está sin vidrios, y así fue como concluye el pacto.
La leyenda de la campana
de oro
Cuentan los abuelos que
dos señores venían trayendo una campana de oro se dirigían para Comaltepec pero
que en el camino se encontraron con una mujer embarazada en la cual le dijeron
que no volteara y le advirtieron que si se volteaba la campana iba a sobre
pasar su peso y que nadie ni nada lo podría aguantar y se dirigieron a su
destino entonces la señora voltea
a ver por detrás por unos ruidos misteriosos, en ese momento la campana rodó y
cayo justo en el río que queda entre el territorio de La Ermita y Santo Domingo
Latani los señores intentaron sacarla pero no pudieron porque en la parte que
había caído esta un remolino, también se dice que hay otra parecida en la
ciudad de México por lo que cuando esta campaña suena, automáticamente la otra
suenay esto sucedecada año nuevo y
que varias testimonios de personas
que dicen que la han logrado escuchar.
La mujer que era leona
Cuentan los abuelos que
antes en el pueblo había una mujer que era leona, y cuando veía a un animal por
la noche iba a comérsela, por lo que el
pueblo tenía mucha comida debido a que ella al cazar siempre correteaba alos
animales cerca del pueblo, por lo que las personas las cazaban, una vez en
Santiago Choapam estaban de fiesta por lo que ella asistió a dicho festejo, en el camino vio a varios
ganados y en la mañana siguiente aparecieron muertos, los de Choapam se dieron
cuenta que ella tenía un espíritu animal que se transformaba en leona, y fue
por eso que decidieron envenenarla, empezaron a tratar con amabilidad a
ofrecerle cualquier comida hasta que al final le dieron de comer carne, pero se llevaron una grata sorpresa al
enterarse que ella no comía carne, como no pudieron envenenarla de ese modo,
decidieron matarla, al ir de visita ella había visto a un cerdo muy grande, que
le avían puesto de carnada pensando que iba a ir a cazarlo por la noche, se
pusieron a esperar por el atardecer para que fuera a comerse al cerdo, el espíritu
animal de la mujer lleguen forma de leona descuidada
por lo que los señores de Choapam le dispararon y muere provocando que desde
Comaltepec ella por la noche empezara a sentirse mal, comenzó a vomitar sangre,
al mismo tiempo muere la leona que mataron los señores de Choapam en su parte
derecho del hombro tenia las iníciales del nombre de la mujer que es la letra M
fue entonces que Comaltepec quedo pobre y con escases de comida durante de un
tiempo.
Leyenda de la fundación de
la comunidad de San Juan Comaltepec
El pueblo de San Juan
Comaltepec se fundó por un grupo de personas provenientes de los bajos, estas
personas buscaban un lugar donde asentarse, debido a sus creencias traía
consigo un gallo el cual con su canto les mostraría el lugar correcto para
asentarse y formar una comunidad.
Cierto día al pasar por el
lugar donde ahora está ubicada la comunidad aquellas personas cansadas de tanto
andar escucharo el cantar del gallo felices empezaron
a construir sus casas. Con el paso del tiempo la comunidad empezó a crecer y también llegaban personas
provenientes de otras comunidades. En ese tiempo la comunidad parecía una
cuidad por la cantidad de habitantes, en año 1782 se terminó de construir la
iglesia católica por los dominicos, unas de las órdenes religiosas que
dominaron el estado de Oaxaca, trayendoconsigoun brote de cólera que acabo con
la mayor parte de la población, cada
día aumentaba el número de muertes, pero existió en el pueblo un señor que
tocaba el violín y un dia se enojo tanto porque si no hacía nada el pueblo iba
a desaparecer, entonces agarro su violín y comenzó a tocar casa por casa, las
personas sobrevivientes lo recibían en su casa después de tres días seguidos
termino de recorrer las calles, llego su casa tiro el violín y cayó muerto,entonces
fue así como el resto dela población sobrevivió y volvió a crecer pero no igual
que lacantidad de antes, por eso hoy en día la comunidad no nivela la cantidad
de habitantes que había anteriormente .
9.7 artesanía
En la comunidad se realiza
el aceite denominado como manteca de pizle que es elaborado a base de semillas
de mamey, este proceso consiste en secar las semillas de mamey y luego
machacarlos, después cuando el sol alcance su máximo esplendor, exprimir la semilla
machacada rociándolo agua esto se hace en una piedra especial.
9.8 danza
En la comunidad
practicaban algunas danzas que fueron copiadas de las diferentes comunidades
como son de “Hüenche nene”, negritos, aztecas y malinche. Actualmente ya nadie
realiza estas danzas.
9.9 vestimenta
La ropa típica del hombre
consiste en una camisa blanca de manta, pantalón blanco de manta, y huaraches
de pata de gallo.
La ropa típica del hombre
consiste en una blusa de manta con un ceñidor rojo, falda blanca y un rebozo.